il24
Il24 è un olio extravergine di oliva molito fra il 20 ed il 30 ottobre 2024 da circa 450 piante curate in due
tenute limitrofe sulle colline di Perugia, a San Matteo, contrada che si colloca a 380 metri s.l.m. Con l’esperienza e curiosità nell’olio di oliva tramandata dai padri dei nostri nonni, le famiglie Ribaudo (moglie Sadiraj) e Monacelli si impegnano oggi nel portare in bottiglia il bouquet espresso dalle cultivar principali, il Leccino, Il Frantoio, Il Moraiolo, il Dolce Agogia e qualche Pendolino.
Un bouquet particolare perché le piante stanno in diretto contatto con lecci e querce, in contesto popolato
di uliveti e boschi. Un ambiente molto vario, non intensivo, dove esistono ancora api e ginestre, un terreno
che da decenni oramai non entra in contatto con pesticidi, diserbanti, anticrittogamici e trattamenti chimici
di alcun tipo.
Ecco
Le nostre piante
La qualità del nostro olio extra vergine di oliva ed il rispetto per l’ambiente sono i principi su cui si fonda la nostra storia e la nostra cultura, portati avanti ancora oggi dalla nostra famiglia.
Nuovo titolo
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